Przez wieki jednym z najważniejszych działań człowieka było zapewnienie sobie źródła pożywienia. Polowano, zbierano i uprawiano tylko po to, by przetrwać. W wielu kulturach produkty spożywcze pełniły również istotną rolę ekonomiczną. Zbożem płacono podatki, a w niektórych krajach stanowiło ono walutę, np. ryż w Japonii. Niestety, w drugiej połowie XX w. w wielu miejscach na świecie zapomniano, czym jest głód, a jedzenie, które dotychczas było święte, zaczęto marnować. Co więcej, podstawowe produkty spożywcze: chleb, mięso, cukier czy mleko, stały się w powszechnej
>>>