De studente psychologie aan de Vrije Universiteit in Amsterdam was al van kinds af aan zelf klant bij de Natuurwinkel, dat toen nog een klein winkeltje in Pax was. 'Ik heb een voedselallergie en voedselintolerantie. Ik mag bijvoorbeeld geen koemelk, geur-, kleur- en smaakstoffen en conserveringsmiddelen', vertelt Ouwerkerk. Ze was dus als klant al bekend met de zaak en door haar nicht, die er werkte. Toen er een plekje vrij kwam en ze werd gevraagd om te komen werken, twijfelde ze geen moment. 'Omdat ik zelf een voedselallergie heb, kan ik klanten van goed advies voorzien en uitleg over de producten geven. Als baby al werd ik getest via toegepaste kinesiologie. Een erge vorm van eczeem kwam namelijk al in onze familie voor.'

Ouwerkerk dient zich zoveel mogelijk aan haar dieet te houden. 'Als ik te veel van mijn dieet afwijk, uit zich dat tegenwoordig in onder meer vermoeidheid. In normale producten als brood, melk en yoghurt zit vaak koemelk. Ik neem dan vervangende producten bij de Natuurwinkel, zoals brood zonder melk en broodverbeteraar, geitenmelk en geitenyoghurt, al smaken geitenproducten wel sterker.'

Hoekje

De Hoofddorpse begon haar baantje bij de broodafdeling en daar staat ze nog steeds op de vrijdag en de zaterdag om de week. 'Ze noemen het hier inmiddels ook mijn hoekje bij het brood', lacht ze. 'De interactie met klanten is leuk.' Ouwerkerk zou later heel graag in musicals zingen. Ze zingt voor het derde jaar bij Pier K. 'Een keer ontmoette ik in de winkel de ouders van Rolf, die in X-factor meedeed. Ik herkende ze van tv. Ze kwamen brood halen en we raakten aan de praat. Ze nodigden mij uit voor Rolf z'n promotie-optreden in hotel De Beurs. Dat was echt super! Ik heb z'n single meegekregen. Bij Pier K had Rolf ook al 'ns een paar nummers gezongen waar ik bij was.'

Erik en Julien zijn de collega's waar ze veel mee samenwerkt in de winkel en buiten de zaak wordt ze regelmatig door klanten herkend. 'Op zaterdagochtend is het heel druk. De kratten brood komen al heel vroeg met de vrachtwagen binnen en ik leg het in de schappen en leg het brood ook klaar op naam van de klant', vertelt Ouwerkerk.

De Natuurwinkel is bereikbaar op 023-5622285.