“民以食為天”，說到吃飯，每個人也許都會有著從小養成的愛好和習慣，從心理學的角度來看，吃東西習慣也能反映性格特點。     有人喜歡站著吃飯，走到飯桌面前就開始狼吞虎咽。這樣的人通常性格比較倔強，脾氣有些急躁，但他們坦率開朗，一旦得到滿足，就會非常慷慨大方。還有一些人喜歡一邊做著飯菜、一邊仔細品嘗，正式開餐的時候反而吃得很少或者不吃。這樣的人通常溫柔善良，樂于奉獻，看到自己關心的人開心會非常滿足。     另有一部分人，喜歡一邊吃飯一邊看書或者看電視，雖然這種習慣有損健康，但這樣的人卻往往思想豐富、想象力強，心裏裝著很多夢想和計劃，因此，類似場景在青少年中很常見。如果成年後還保留著這樣的習慣，則說明他思維敏捷，時間觀念很強，喜歡“一心多用”。     還有一些人，喜歡一邊趕路一邊吃東西，比如在百忙之中抓起一個面包和一杯可樂，急匆匆地衝向和客戶預約的地方。雖然在旁人眼裏他們總是忙忙碌碌，但實際上這種人辦事有些缺乏條理和規律，情緒控制能力比較差，喜歡憑一時衝動做事。另有少部分人，喜歡參加各種各樣的飯局，對于他們來說，真正需要的是交際，而不是吃飯。因此，事實上他們內心深處可能比較孤獨，非常需要有人陪伴，渴望與他人在一起。     上海新華醫院臨床心理科博士 >>>

頻道：天津衛視 本期《非你莫屬》中，來自江西的選手黃夢妮是北京大學心理學專業碩士，現年27歲的她傾向于人力資源類的工作。面對慕岩拋出的橄欖枝──“婚戀心理研究師”大叫“hold不住”，令慕岩很受傷。美麗博學的她因為儀態問題遭質疑，引發了男女老板的激烈辯論。女老板認為她“吊兒郎當”，男老板則認為那是自然表現，尹峰大呼“無事獻殷勤，非姦即盜，小心他們”，姚勁波一改往常“昏睡態”，強烈反擊“嫉妒人家年輕”。張紹剛驚訝道：“很少有求職者沒說多少，老板們卻打成一團。”“北大麗人”瞬間引發了boss團之間的人才爭奪戰。 >>>

讓我們掏錢買下商品的因素，往往不是產品，而是賣場內刻意營造的某種氣氛。（法新社）文／呂政達物價齊漲的時候，有一種身分角色，每個人都逃不掉，就叫「消費者」。從家人到路人，人人都是消費者。「消費者」跟「心理練功」有什麼關係？放在心理鍛鍊的層次來看，我們要學的是，在一切都是消費、市場的世界裡，盡力認清事物真相，知道你的錢到底是基於需要，或是某種行銷噱頭而掏出來的。廣告學大師歐格威有句名言：「產品如同人，各有性格，在市場裡成也商品，敗也商品。」然而，行銷心理學卻早就指出，讓我們掏錢買下商品的因素，往往不是產品，而是賣場內刻意營造的某種氣氛。如果你能看穿種種技倆，這次的練功任務便算圓滿達成。1.賣場會用鮮花和看來新鮮的水果、生鮮物製造出「新鮮直送」的氣氛，你有時買的是那個氣氛，卻不一定需要那些食物。最常見的就是標榜從牧場直達的牛奶，但新鮮度不一定勝過其他品牌。2.一些咖啡店會擺出各種熟成階段的咖啡豆，你說不定也看過水果店擺出從青澀到黃透的香蕉，這是一種顏色心理學的應用，實驗發現，當你看見越多顏色，就越可能產生選擇「正確顏色」─對香蕉就是恰到好處的黃─的購買慾望。3.學習熟悉各種產品「使用期限」的意思，意思不一樣的，有些商品在期限以前就開始腐壞，有些卻可繼續保存。「使用期限」有時只是一種心理障眼法，消費者也不知設下期限的根據何在，最好相信你自己對新鮮度的直覺。4.瓶裝水的問題，你應該讀過不少了。簡單的問好了，你真的相信有人從阿爾卑斯山取下雪水，跋涉萬里只為解你的渴嗎？喝下太多瓶裝水，耗費過多的油電運輸，可能就會讓「聰明的消費者」良心難安。5.不要看到「有機」就放心，如果你看過有些「有機農場、雞場」的雞，從擁擠、骯髒、黑暗的角落宰殺後送進有機商店，你很快就對「禽流感」這類名詞很有感了。一個聰明的肉類消費者一定得保證他吃下的動物，都有個「快樂的童年」，「有機」不再是唯一的保證，你要問的是生產的環境，選擇不用人工飼料、自由放養的肉類。6.製造者和廠商總有一種馬基維利式的威權取向，會為他們眼中不聰明的消費者決定添加什麼維生素、營養成分，就是這種心態才會出現「沒有研究證明食用瘦肉精對人體有害」的荒謬結論。所以，一個聰明消費者的最終任務就是：自己決定自己吃下肚的東西。 >>>