Hirse ist in unseren Breiten vorwiegend als Getreideart im Kreuzworträtsel bekannt und bei den Bauern als lästiges Unkraut im Mais. Dabei hat sie für die Ernährung weltweit die fünftgrößte Anbaufläche nach Weizen, Mais, Reis und Gerste. Anbaugebiete sind Afrika, Zentralamerika, Südasien aber auch Südeuropa. 2007 hat sie unter dem Namen Sorghum auch hier Einzug gehalten, allerdings nicht als Brotgetreide, sondern als Energiepflanze. Manfred Paul aus Villingen und Ingo Schmalz aus Hungen sind zwei der Landwirte, die in diesem Jahr erstmalig Sorghum angebaut haben.