14:27 23 LUG 2013

(AGI) - Minneapolis (Usa), 23 lug. - I rituali che compiamo
prima di mangiare - anche quelli apparentemente insignificanti
- possono realmente cambiare la nostra percezione del cibo. Lo
dimostra una nuova ricerca pubblicata sulla rivista
Psychological Science condotta da Kathleen Vohs della Carlson
School of Management della University of Minnesota. La studiosa
ha promosso quattro esperimenti per comprendere come questi
tipi di comportamenti ritualistici influenzino la nostra
percezione e il consumo di vari alimenti.
 

I rituali presi in considerazione sono quelli che
caratterizzano, ad esempio, il preludio all'assaggio di una
torta di compleanno, dall'esecuzione della canzone degli auguri
all'espressione di un desiderio da parte del festeggiato. I
risultati dell'indagine suggeriscono che chi si sottopone a
specifici rituali prima di mangiare tende a ritenere il cibo
piu' saporito e buono di chi non lo fa. (AGI)
.