Actualité publiée il y a 4h27mn
C’est la première étude à examiner via l’électroencéphalographie, les effets du chocolat durant la réalisation de tâches cognitives. Les conclusions, présentées dans la revue NeuroRegulation confirment un double effet chocolat : il abaisse la pression artérielle et améliore l'attention.
Le chocolat est une double récompense pour le cerveau. Le cacao et ses flavonoïdes sont bons pour notre système cardio-cérébro-circulatoire : 50g de chocolat par semaine font baisser –chez les femmes- de 15% le risque d’AVC et sa consommation est inversement associée au risque d’AVC. C’est aussi un stimulant aussi pour la mémoire, toujours en raison de l'amélioration de la circulation sanguine vers le cerveau.
Reconnu comme un vasodilatateur, le chocolat contient aussi des stimulants puissants. L’équipe a voulu vérifier si les personnes qui consomment du chocolat bénéficient de cet effet stimulant immédiat.
L’équipe a mené cette étude avec 122 participants âgés de 18 à 25 ans et ont suivi les effets, durant la réalisation de tâches cognitives, de la consommation d’une préparation à 60% à base de cacao et comportant également de la L-théanine, un acide aminé présent dans le thé vert qui agit comme un relaxant.
L’analyse montre, avec la consommation de la préparation, une baisse immédiate de la pression artérielle -un effet conjoint du cacao et de la L-théanine - et une augmentation de la concentration durant la réalisation de la tâche.
« Le chocolat est un stimulant qui active le cerveau d'une manière tout à fait spéciale », conclut l’auteur principal, le Dr Stevens, professeur de psychologie à la Northern Arizona University, « il favorise l’attention et abaisse la pression ».
Source: NeuroRegulation 2015 The Acute Electrocortical and Blood Pressure Effects of
Chocolate et Northern Arizona University Eat dark chocolate to beat the midday slump, NAU study says
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Cette actualité a été publiée le 15/05/2015 par P. Bernanose, D. de publication, avec la collaboration
de P. Pérochon, diététicien-nutritionniste, coordinateur éditorial.
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