你和我都經常幫襯超級市場，不過超市為了速銷，卻暗藏很多市場學和心理學技巧，超市未必幫你「日日賺」，但顧客卻在不知不覺買了一大堆購物清單以外的貨品。心理學家指在超市購買的商品中有多達五成是原先無計劃購入的，去超市都要提高警覺！

根據美國雜誌《Bon Appétit》的報道，很多超級市場都沒有鐘和窗，讓顧客沒有時間觀念，集中精神購物。超市亦會把經常購買的商品，例如麵包和牛奶，放於超市最入位置，令顧客「有機會」購買其他貨品。

不少超市的試食攤位都把產品弄得非常小巧，這個做法原來是透過吃一小口令顧客欲罷不能，產生購買慾望。有些超市又會把蔬果放在入口，目的是蔬果鮮豔的顏色，能令人心情愉快，有助刺激消費。

根據烏特勒支大學（Utrecht University）的研究指出，在超市入口位置派發包含「健康」、「低卡路里」字眼的食譜傳單時，超重或減肥中的顧客會比收到一般傳單的顧客少買75%的零食。康乃爾大學（Cornell University）的研究也發現，將購物車分開兩部分，其中一部分標示為專放蔬果肉類，顧客就會比使用一般購物車的顧客購買多一倍的蔬果。 

超市處處是心理陷阱，作為精明消費者，就要留意Clever Storage的建議：

１）逛超市時帶備購物單，只帶現金減少支出。

２）品牌產品通常放在視線高度以及走廊盡頭，要找抵買貨品，便要多低頭彎腰找。

３）購物車大小會影響購物的數量，如果只需買少量商品，就不要推大的購物車而提購物籃。

４）清楚知道超市促銷產品的位置，避免受超市音樂，香氣，影像，燈光和色彩感官刺激，買完即走。