美國康乃爾大學菜單心理學研究員西比爾‧楊利用紅外線視網膜掃描器及錄影機研究發現，現有菜單的設計並不符合眼球自然移動的路徑，顛覆餐廳業者奉行的「甜蜜點」菜單安排方法。

研究發現，「甜蜜點」其實對促銷餐點並無幫助，甚至不是消費者注視最久的地方。不過，西比爾‧楊倒是找到了消費者注視時間最短的「酸點」，這些資訊包括餐廳簡介及沙拉。（每日郵報）