每個人都有心愛的食物,從某種意義上說,飲食偏好還能反映出人們的性格特點。美國“嗅覺味覺治療與研究基金會”負責人、《你是哪種食物性格》一書的作者亞倫‧赫希博士,針對人們選擇的食物與性格的關係,進行了25年的研究,試圖為我們揭開其中的奧秘。
有些人口味偏鹹,淡口味的食物會讓他們覺得味同嚼蠟。除了從小養成的飲食習慣,愛吃鹹的人通常性格也比較外向、隨和,生活中他們喜歡隨大流,不會輕易出頭或刁難他人。
有些人偏愛巧克力、蛋糕等甜食,這樣的食物能促進大腦“快樂荷爾蒙”的分泌,因此,生活中他們也通常樂觀積極,做起事來隨心所欲,很少給自己留下什麼遺憾。
“辣”是一種與眾不同的味覺感受,研究發現,辛辣食物所導致的血壓升高、心律加快等現象會使人上癮。愛吃辣的人通常帶著一股痛快勁兒,做事往往迅速果斷。雖然為人熱情,但脾氣卻比較火爆,常想到什麼就說什麼,堅持自己的想法。
而愛吃又甜又鹹、甜中帶苦等“另類”口味的人則一般性格內向,他們喜歡獨來獨往,思維非常縝密,深藏不露,看上去有些冷漠孤傲,不好接觸。
還有一部分人是素食主義者,這樣的人多數性格內斂,喜靜不喜動。喧囂的人際圈子會讓他們感覺不自在。
而愛吃涮鍋、燒烤等肉類食物的人則通常比較活躍,與不同的人都能交談甚歡,在人際圈中總能讓自己引人矚目。