美食當前，你能否抵擋住誘惑？葡萄牙研究人員的建議是，不妨採取拖延“戰術”，對自己說“待會兒再吃”但不明確定出時間，因為這樣做會讓你屆時少吃一點。

　　誘惑實驗

　　葡萄牙天主教大學商業經濟學院心理學家尼科萊‧米德帶領研究人員展開一組實驗。

　　其中一項實驗，他們讓大學生志願者在實驗室完成不同任務，並給每人一碗MM's巧克力豆。一些學生被告知想吃就吃，一些學生只能看不能吃，另一些學生則被告知“如果願意，待會兒再吃”。實驗結束時，研究人員發現，“想吃就吃組”平均每人吃掉５.１９克巧克力豆，“只看不吃組”平均每人吃掉９.８１克，“待會兒再吃組”吃得最少，平均每人吃掉５.０８克。

　　另一項實驗中，研究人員向荷蘭一所高中的１０５名學生發放薯片，一部分學生被強制分為上述三組，另外一些可自由選擇分組。無論被迫還是自願，之後一周的薯片消耗量分組排名順序與巧克力豆實驗相同。

　　一係列實驗結果顯示，拖延“戰術”既不會讓人沉溺于不健康飲食，也不會增加節食禁食的痛苦，而這兩種心理都會導致大吃大喝。

　　延遲滿足

　　米德等人的實驗基于“延遲滿足感”。

　　延遲滿足感又稱推遲滿足感。關于它的一個著名實驗是，心理學家找來一批４歲孩子，給每人一塊糖並告訴他們，若能等研究人員回來再吃這塊糖，就能得到第二塊糖。研究人員大約２０分鐘後返回，結果發現，有的孩子只等了一會兒便不耐煩，吃掉糖塊；有的孩子很有耐心，想出做遊戲、講故事等辦法耗時間，分散注意力，最終堅持到研究人員回來，得到了第二塊糖。後來的隨訪顯示，那些在實驗中堅持到最後的孩子在學校中表現更積極，也更加優秀，那些耐性不夠的孩子在學術能力評估考試ＳＡＴ中平均成績不高于２１０分，在生活中表現得更加優柔寡斷、缺乏自信。這一實驗表明，通過延遲滿足感，孩子們能更好地追求自己的目標。

　　米德說，有別于單純的延遲滿足感，他們的實驗結果顯示，給自己定出一個模糊時間期限可以降低對誘惑的“最終消費”。

　　節食新法

　　米德等人的實驗結果或可提供減肥節食新方法。

　　巧克力豆實驗後的一周，研究人員調查發現，“想吃就吃組”平均一周吃巧克力３.１８次，“只看不吃組”平均一周吃４.４８次，“待會兒再吃組”平均僅為１.１５次。

　　美國趣味科學網站３０日引述米德在電子郵件中的話報道：“這說明拖延策略對日常消費產生實際影響，它鼓勵自我控制。”

　　“欲望達到峰值時你需要抵禦力，之後峰值就會過去，”她說，“拖延策略讓頭腦冷靜……那真的可以將誘惑拒絕于一臂之外。”（喬穎）